中村です。
もう旬の時期は終わってしまいましたが、先日地域の方に天然のなめこが生えてる場所に連れて行ってもらいました。
なめこと言えば、佐渡に来て見たなめこの大きさにびっくりした事があります。
東京に住んでいた頃はスーパーで売っているなめこしか知らなかったので、小さい粒のものがなめこだと思っていました。
佐渡では、稲刈りの終わった10月頃から11月末くらいまでがシーズンです。
なので、今生えているものはもう食べられる状態の物ではないそうです。
農道をひたすら上がり、雪が積もっているくらいの標高まで行きました。
案内してくれたEさん。
「こっから上がるぞ~滑るから気ぃつけてついてこいよ~」
けっこう急な斜面をすいすいと登っていってしまいました。
道があるような無いような林の中に入っていくことなんてあり得なかった生活でしたが、協力隊になってからこういう場所に入っていくことにいつの間にか慣れている自分がいました。。(もちろん1人では入りませんが)
ただ、スニーカーで来てしまったのは失敗でしたが、なんとかなりました。
50mくらい上がるとありました!なめこ。
見た目は食べれそうですが、硬くなってしまっており食べられません。
なめこはナラの木に生えます。この地域ではナラ枯れが起きているので、ナラの木は少なくなっているそうです。
しかも、うえの方の高い場所に生えていました。
取るときは、長い木の棒でこそぎ落として取るそうです。
来年は是非、一緒に取りに来てみたいです。
これも枯れてしまっています。
近くに、別のきのこ?みたいなものがありました。石のように固かったです。さるのこしかけのようでもありました。
この辺りの人は、なめこを収穫してもどこかへ出荷するわけでもなく、自宅や近所の方へ分けて消費するそうです。
わずかな時期の間にしか食べられない、天然なめこのお味噌汁は秋の到来を実感する食べ物だそうですよ。
もう旬の時期は終わってしまいましたが、先日地域の方に天然のなめこが生えてる場所に連れて行ってもらいました。
なめこと言えば、佐渡に来て見たなめこの大きさにびっくりした事があります。
東京に住んでいた頃はスーパーで売っているなめこしか知らなかったので、小さい粒のものがなめこだと思っていました。
佐渡では、稲刈りの終わった10月頃から11月末くらいまでがシーズンです。
なので、今生えているものはもう食べられる状態の物ではないそうです。
農道をひたすら上がり、雪が積もっているくらいの標高まで行きました。
案内してくれたEさん。
「こっから上がるぞ~滑るから気ぃつけてついてこいよ~」
けっこう急な斜面をすいすいと登っていってしまいました。
道があるような無いような林の中に入っていくことなんてあり得なかった生活でしたが、協力隊になってからこういう場所に入っていくことにいつの間にか慣れている自分がいました。。(もちろん1人では入りませんが)
ただ、スニーカーで来てしまったのは失敗でしたが、なんとかなりました。
50mくらい上がるとありました!なめこ。
見た目は食べれそうですが、硬くなってしまっており食べられません。
なめこはナラの木に生えます。この地域ではナラ枯れが起きているので、ナラの木は少なくなっているそうです。
しかも、うえの方の高い場所に生えていました。
取るときは、長い木の棒でこそぎ落として取るそうです。
来年は是非、一緒に取りに来てみたいです。
これも枯れてしまっています。
近くに、別のきのこ?みたいなものがありました。石のように固かったです。さるのこしかけのようでもありました。
この辺りの人は、なめこを収穫してもどこかへ出荷するわけでもなく、自宅や近所の方へ分けて消費するそうです。
わずかな時期の間にしか食べられない、天然なめこのお味噌汁は秋の到来を実感する食べ物だそうですよ。