金井の寄らんか舎に並んだ『島っ子四味とうがらし』。謳い文句のとおり、「ぶっ飛ぶ辛さ」に仕上がっています。
この唐辛子、若手農業者の集まりである4Hクラブのメンバーで、栽培から加工まで行った力作です。無農薬でのとうがらし、ゴマの栽培もさることながら、収穫したものを商品化するまでの工程とその手間の多さ。とうがらしの粉末にむせながらの加工、山椒や陳皮と合わせ味の調合をし、パッケージを考え、袋に詰め、納品という一連の作業は、販売経験のない会員にとっても勉強になることばかりでした。
(パッケージは私の力作です！)
大崎そばの会で使われているとうがらしを佐渡産に。そんな地産池消を思う気持ちから始まったこのプロジェクト。想像以上に商品まで作り上げることの難しさを知りました。そしてそれ以上に、地域の特産品を開発し、定着することがもっと大変なのだと思います。それでも、お店に並んだ商品をみて、佐渡産品を自分たちで一つ生み出せたことにやり甲斐を感じました！
当初、農業というものに憧れて佐渡へと渡ってきた私。右も左も分からない状況で、農家さんからは希望もない暗い話を聞くこともありました。そんな時、この会で自分と同じ世代の人たちが、農業を志し歩みだしている姿と出会い、とても励まされたのでした。
私のように実際に就農をしていない人でも、農業に興味のある人なら受け入れてもらえる体制が何より嬉しいです。農家さんと農に関心を持つ人との溝を縮める役割もしてくれている4Hクラブ。ご興味ある方は是非覗きに来てくださいね。
島っ子四味とうがらしは、金井の寄らんか舎で数量限定で販売しています！売り切れ御免！どうぞお試しあれ♪
◎4Hクラブに関する問い合わせ◎
佐渡農業普及指導センター
TEL (0259)63‐3185
FAX(0259)63‐4386
この唐辛子、若手農業者の集まりである4Hクラブのメンバーで、栽培から加工まで行った力作です。無農薬でのとうがらし、ゴマの栽培もさることながら、収穫したものを商品化するまでの工程とその手間の多さ。とうがらしの粉末にむせながらの加工、山椒や陳皮と合わせ味の調合をし、パッケージを考え、袋に詰め、納品という一連の作業は、販売経験のない会員にとっても勉強になることばかりでした。
(パッケージは私の力作です！)
大崎そばの会で使われているとうがらしを佐渡産に。そんな地産池消を思う気持ちから始まったこのプロジェクト。想像以上に商品まで作り上げることの難しさを知りました。そしてそれ以上に、地域の特産品を開発し、定着することがもっと大変なのだと思います。それでも、お店に並んだ商品をみて、佐渡産品を自分たちで一つ生み出せたことにやり甲斐を感じました！
当初、農業というものに憧れて佐渡へと渡ってきた私。右も左も分からない状況で、農家さんからは希望もない暗い話を聞くこともありました。そんな時、この会で自分と同じ世代の人たちが、農業を志し歩みだしている姿と出会い、とても励まされたのでした。
私のように実際に就農をしていない人でも、農業に興味のある人なら受け入れてもらえる体制が何より嬉しいです。農家さんと農に関心を持つ人との溝を縮める役割もしてくれている4Hクラブ。ご興味ある方は是非覗きに来てくださいね。
島っ子四味とうがらしは、金井の寄らんか舎で数量限定で販売しています！売り切れ御免！どうぞお試しあれ♪
◎4Hクラブに関する問い合わせ◎
佐渡農業普及指導センター
TEL (0259)63‐3185
FAX(0259)63‐4386
コメント
コメント一覧 (2)
昨年夏に佐渡に行ってから興味を持ちこのページを見つけてからはいつも楽しく拝見しております。
ところでこの記事にあります唐辛子はまだ発売しているのでしょうか？６月４日５日にカンゾウを観に行くため佐渡に行く予定でして、都合が合えば買ってみたいとは思っています。つきましてはお店の開店時間や住所などを教えて頂けないでしょうか？よろしくお願いします。
唐辛子のお問い合わせありがとうございます！ご興味頂いたところ大変恐縮なのですが、おかげ様で5月中に全品完売となりました。
元々限定65袋という少量販売で、またメディアで取り上げて頂いた効果もあり初納品から約1か月で販売終了となりました。ここまで反響を頂けるとは自分たちも思っていなかったので、とても嬉しい反面、継続販売ができる体制まで考えられれば...と反省点も残ります。
唐辛子は完売となりましたが、販売先の「寄らんか舎」は、直売スペースが広く、佐渡産の野菜や加工品が豊富です。佐渡の豊富な果物を使ったドライフルーツなどは、かさばらずお土産にもおススメですよ！お時間ありましたらお立ち寄り頂ければと思います。
カンゾウも見ごろのようですね！花々の美しい季節、佐渡を楽しんで行ってください。
●寄らんか舎 (JA佐渡直売所)
住 所 佐渡市千種68‐1(Aコープ金井店内)
電 話 0259‐63-3538
営業時間 9:00～20:00 ※棚卸日を除く ※元日休み
http://www.ja-sado-niigata.or.jp/yorankaya/
地域おこし協力隊 小川(新穂地区)
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