＼特別企画／【佐渡産】新米食べ比べ〜おかず編〜3/5 : 佐渡市地域おこし協力隊サイト

読者の皆様

こんにちは！
放課後等活動支援担当の五百川です。
佐渡では華麗な紅葉の時期も終わりに近づき、秋の終わりに差し掛かってきています。

さてさて今回も、大好評企画(だと嬉しい)である
＼特別企画／【佐渡産】新米食べ比べシリーズの第3弾!!

先々週の準備編
先週の食べ比べ編に続きましての
(まだ読まれていない方は今回の記事を読む前に読んでみてください）

おかず編となります。
佐渡産のおかずを炊きたての新米と共に食べてみました。

（実施日：2021/10/26）

協力隊メンバーはこちら!　＠岩首昇竜棚田
奥野-五百川-江龍田(上段)
山本-村山(下段)

【公開予定】
①準備編
②食べ比べ編
③おかず編«--ココ！
④棚田展望台編
⑤舞台裏編

■食べ比べしたお米はこちら

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No.1：トキ認証米

No.2：こしいぶき（国仲：向屋ファーム）

No.3：ササニシキ（国仲：高島農場）

No.4：岩首棚田米

No.5：お達者米

No.6：上横山米

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■四天王のご紹介
選ばれたおかずは全て佐渡産です。
佐渡のお米には佐渡のおかずです。(これ間違いなし)

　

1.昔ながらの塩っぱい梅干し(farmEASE)
完全無添加で塩分20％の「塩っぱさ」と3年熟成されたまろやかな味が特徴の梅干し。ご飯のおともには外せない。

2.天然ミネラル　佐渡の塩(佐渡屋塩釜)
夫婦岩のすぐ傍での天然のミネラル分が豊富に含まれる海水からつくられたお塩。おにぎりにするならやはりシンプルに塩です。

3.いかとろながも
佐渡の名物「いか」と「ながも」を合わせた一品。ご飯の上に乗せて丼飯にすると最高です。

4.佐渡ポン酢　
あごだし(トビウオだし)とおけさ柿酢が入っているまろやかなポン酢。生卵と食べたらたまりませんね。　

どれもこれもご飯のおともとしては申し分ないアブナイ奴らです。
まさしく四天王(言い過ぎたか…いやそんなことない）
皆さんはどれがお好きですか??

■いざ、四天王とのバトルへ（実食）

ほら、、、神々しい、、、ごくり(涎)

このビジュアル…食欲が爆発しそうです…

みんないい表情だ

パクリ‥モグモグ、、パクリモグモグ、、パクモグパクモグ…etc

無事、全員の食欲が爆発しました。
箸が止まりません。
美味しすぎました。

先程まで、あれほど香りや味を確かめながら慎重に食していたメンバーとは思えません。(笑)

5人全員、四天王と新米という最強の食べ物の前に屈服しました。

□バトル(実食)を終えて

気づいたら、各新米2合ずつで合計12合炊いたうちの10合近くが私達5人の胃袋におさまっていました。(1人あたり2合近く食べました)

恐るべし新米。
恐るべしおかず。

新米×佐渡産おかず
は最強のタッグ過ぎました。

実際に食べた方々からも
・どのおかずも美味しすぎるから、すべての組み合わせが最高でした。(男性//Oさん)
・やっぱり梅干しだよ。この塩加減半端ない。(男性//Mさん)
・いかとろながもは食べる前から美味しいと思っていましたが、やはり最高でした。(男性//Yさん)
・佐渡のおかずもまだまだ研究しがいがありそう。(男性//Eさん)
・米(マイ)上がりました。(男性//Iさん)
と感想が上がりました。

□ここで終わ…らない(次回予告)

本来ならここで食べ比べは終わるところですが、ここで終わらないのが私達です。

場所を変え、雰囲気を変え、向かった先はあの有名なスポット!?
食べる環境が変わるとお米の味に変化はある!?

次回!!
「我ら協力隊棚田を駆け上る(仮)」
お楽しみに!