こんにちは、金井地域センター 伊藤です。
平清水は、大佐渡山脈の麓に藤津川がつくった谷が集落を縦断し、その谷の丘陵地に集落が広がる自然豊かな場所です。そして山脈が湛える豊富な水によりわき水や清流が流れる川となり地域を潤し農作物が豊かに育つ土地となっています。
「かないいねマルシェ」では、平清水から関根さん・菊池さん・齋藤さんに参加いただきました。
今回は、その中の関根さんをご紹介させていただきます。
関根さんには、スコーンを販売していただきました。
スコーンの主原料である小麦や米は、関根さんが経営される「せきね農園」で栽培され自家製粉された小麦粉や米粉を使って焼かれました。
つまり、このスコーンは、一から自分で種を蒔き、育て、収穫し、製粉し、調理までおこなったこだわりの品なのです。
＜スコーン＞
このスコーンの原料である小麦に注目して、現在のようすを紹介させていただきます。
＜むぎの若葉、里山の紅葉、緑と紅葉色のコントラストが美しい麦畑＞
【小麦の栽培】
麦は、１０月にタネを蒔いて、来年の６月に収穫が行われます。今の時期は、麦が芽をだし育っている状態でこの時期から麦踏みを行い霜柱対策や根張りを促す作業が行われるそうで、既に一度こどもたちが麦を踏んでくれたとおっしゃっていました。
このあと雪が降り積もりますが、麦は雪の下でじっと耐えて春を待ちます。雪が溶ければ成長をはじめ収穫の６月までに大きく育つのだそうです。
種まきは、トラクターに播種機を取り付けて行っていますので芽吹きの間隔は均等にキレイに並でいました。
麦は、２年連作した後は水田として利用すされます。関根さんは、農地の有効活用を考えながら、耕作地を変えているそうです。
＜麦の耕作地は南に広く広がっています＞
麦畑の耕作面積は、家の近くの３反とその他の場所で６反の計９反歩（約9,000㎡）で栽培されています。以前に伺ったときは栽培面積が３反だったので、利用者からの問い合わせも多く面積を広げたようです。
その他、「せきね農園」では、大豆の栽培も行われており、丁度天日で大豆を干していました。
＜大豆も天日で干されれば、いっそうおいしい大豆になりますね＞
大豆は、乾燥後に豆の選別を行うそうで、意外と手間暇がかる作物なようです。
＜関根さんご夫婦＞
関根さんは、友人がきっかけで佐渡に来ていろいろな地域で暮らした後、平清水集落に定着されたそうです。移住者であるお二人は、佐渡で出会って結婚され、ここで一生暮らすと考えていると伺いました。
夫婦お二人でできるだけ無農薬をコンセプトに酒米・お米・小麦・大豆などの穀物栽培を中心に取り組まれています。その収穫物から自分たちで引いた粉でスコーンを作って販売するなど、日々意欲的に取り組んでいる姿に自分もがんばろう！といった気持がわいてきます。
地域との関わりも大切にされ集落行事にも積極的に参加されるなど潤いのある田舎暮らしを実践されているのだと感じました
お二人は、冬の農閑期に河原田の本町会館で「一粒万倍市」を主催されています。先ほどご紹介したスコーンがお求めになれます。次回の出店時には覗いてみていただきたいと思います。
ホームページ
佐渡平清水 せきね農園
https://sado-sekinenouen.com/
